Fitonutrientes são substâncias vindas do Grupo das Plantas.

Os Fitonutrientes encontrados nas plantas sempre foram parte integrante da composição química da fruta e dos vegetais.

Mas foi apenas há poucos anos que alguns Fitonutrientes específicos foram isolados, identificados e estudados pelas suas muitas qualidades benéficas.

A investigação levada a cabo mundialmente conclui agora que uma dieta rica em Fitonutrientes pode ajudar a promover um bem-estar óptimo.

Composição dos Fitonutrientes :

Os Fitonutrientes são compostos químicos (Carotenoides, Flavonoides, Terpenoides e Isoflavonas), que estão presentes naturalmente nas plantas nas suas diversas cores.

Esses compostos bioativos são fundamentais para o bom desempenho do nosso organismo, fortalecendo o corpo, deixando-o mais saudável e nutrido no dia dia.

Os Fitonutrientes encontrados nas plantas sempre foram parte integrante da composição química da fruta e dos vegetais

Acredita-se que estes poderosos compostos ajudam a proteger naturalmente o corpo e a optimizar a eficácia das vitaminas-chave.

Os benefícios e importância dos Fitonutrientes e onde podemos
encontrá-los nos alimentos:

São fundamentais para tornarem o nosso organismo mais saudável e trazem
benefícios a uma rotina alimentar saudável

A principal função dos Fitonutrientes é reduzir o stress oxidativo e a formação de radicais livres no organismo, protegendo as células, optimizando o metabolismo,e também actuando tanto na queima de gordura corporal quanto no ganho de massa magra”

A própria pigmentação de cada vegetal possui Fitonutrientes que os
protegem da luz solar, insectos, fungos e bactérias.

Por isso, encontramos essas substâncias nos vegetais mais coloridos: verde-escuros, roxos, alaranjados, vermelhos, amarelos e brancos,

É desejável comer o mais variado em cores possível.

A variedade de cores (existem varias), é o grande segredo na
concentração de Fitonutrientes e nos seus benefícios para
organismo saudável.

Garanta um mínimo de 5 cores diferentes ao almoço e ao jantar.

Com isso esta a consumir 5 tipos de Fitonutrientes diferentes e
essenciais a uma alimentação saudável e equilibrada,

Em próximos artigos vou abordar a importância das Vitaminas e Minerais na nossa Alimentação.